Gården är en mycket gammal boplats, utgrävningar har visat att platsen befolkades under yngre stenåldern för 4000 år sedan.

Under 1600-talets första hälft ägdes gården av riksrådet Gabriel Bengtsson-Oxenstierna för att år 1641 ingå i ett byte med Uppsala Universitets Akademien.
Med Akademien som ägare delades gården upp på två brukare. Sedan 1990 ägs största delen av Grellsbo av bröderna Mats och Bo Larsson med familjer.

De gamla beteshagarna har bevarats och där finns ett antal rödlistade arter varav några är väldigt sällsynta.

Företaget:
Produktionen bedrivs i ett handelsbolag med jordbruk, byggnadsverksamhet och entreprenad. Jordbruket driver en avelsbesättning med Hereford som startades av brödernas föräldrar 1971.

Idag består besättningen av 70 kor samt ungdjur för egen rekrytering och försäljning.
Betesarealen uppgår till 220 ha, mest naturbeten. Åkerarealen är 160 ha samt 30 ha skog.
Djuren är uppdelade i 8 grupper som betar på olika platser, som längst 4,5 mil från gården.
Byggnadsverksamheten består mest av snickeri. Entreprenadtjänster utförs med gårdens maskiner.

Produktionen bedrivs sedan 2002 ekologiskt enligt KRAVs regelverk.
Är medlem i LRF, Svenska Herefordföreningen, Östra Svealands Köttklubb,
Mälarhagar Ekonomisk Förening, Upplandsbondens samt Ekologiska Lantbrukarna. Vi samarbetar med bl.a. med Upplandsstiftelsen och SLU Sveriges Lantbruksuniversitet.

Vår filosofi:
Att bibehålla ett lönsamt odlingslandskap med hanterbara och harmoniska djur som producerar kvalitetskött på naturbeten.